中國(guó)食品科(kē)學技(jì)術協會副理(lǐ)事(shì)長(cháng)認為(wèi)如果靠堿性水(shuǐ)使人(rén)體(tǐ)環境偏堿性，反而對(duì)人(rén)體(tǐ)有(yǒu)害。 專家(jiā)稱副溶血性，沙門氏菌，這(zhè)些治病微(wēi)生(shēng)物(wù)喜歡的(de)環境，都(dōu)是偏堿性的(de)，如果喝(hē)水(shuǐ)能讓我們的(de)腸胃變堿了，那(nà)就是幫助了有(yǒu)害微(wēi)生(shēng)物(wù)。抑制了有(yǒu)益微(wēi)生(shēng)物(wù)。

   一、水(shuǐ)對(duì)人(rén)體(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)處，而不是單純的(de)堿性水(shuǐ)。

中國(guó)醫促會健康飲用水(shuǐ)專業(yè)委員(yuán)會專家(jiā)趙飛(fēi)虹在接受《北京晨報》采訪時(shí)說(shuō)，堿性水(shuǐ)必須在醫生(shēng)指導下(xià)飲用，正常人(rén)群是不能随便飲用的(de)。因為(wèi)它的(de)pH值和(hé)飲用量都(dōu)是被嚴格控制的(de)，隻有(yǒu)pH值在9．5左右，才對(duì)胃腸道(dào)有(yǒu)一定療效，現(xiàn)在被公認的(de)作(zuò)用隻有(yǒu)這(zhè)一點。pH值超過10，會對(duì)心髒造成損害，而pH值在9．5以下(xià)，和(hé)普通(tōng)的(de)自(zì)來(lái)水(shuǐ)無疑。

    台灣師(shī)範大學化(huà)學系教授吳家(jiā)誠說(shuō)，就算(suàn)是pH值是8或9的(de)水(shuǐ)，它經過胃時(shí)，也不會再保持堿性了，因為(wèi)胃酸的(de)pH值是2--3，所以，喝(hē)堿性水(shuǐ)有(yǒu)宜健康是沒有(yǒu)道(dào)理(lǐ)的(de)。

    二、長(cháng)期飲用堿性水(shuǐ)有(yǒu)好(hǎo)處是不成立的(de)。

    長(cháng)期飲用堿性水(shuǐ)不但(dàn)不會有(yǒu)什麽好(hǎo)處，相(xiàng)反會增大胃液的(de)pH值，減弱胃液的(de)酸性硬質水(shuǐ)如果長(cháng)期飲用還(hái)會在體(tǐ)內(nèi)形成結石等，危害極大。因為(wèi)人(rén)體(tǐ)是一部天然的(de)中和(hé)機(jī)器(qì)，就算(suàn)喝(hē)了堿性水(shuǐ)，一旦進入人(rén)體(tǐ)消化(huà)後，都(dōu)會自(zì)動中和(hé)成中性，喝(hē)越多的(de)堿性水(shuǐ)進入胃，胃就必須分泌更多的(de)胃酸來(lái)中和(hé)這(zhè)些堿性水(shuǐ)。

 正常飲用水(shuǐ)，無須強調酸堿度

    鄭菊秀   

    醫學專家(jiā)指出，普通(tōng)人(rén)沒有(yǒu)必要專門去(qù)飲用弱堿性水(shuǐ)。衛生(shēng)專家(jiā)提出，水(shuǐ)的(de)pH值與人(rén)體(tǐ)健康的(de)關系目前并沒有(yǒu)得到證明(míng)。最困惑的(de)莫過于普通(tōng)消費(fèi)者了，不知道(dào)喝(hē)酸性水(shuǐ)是否意味着對(duì)身(shēn)體(tǐ)有(yǒu)害。《生(shēng)活飲用水(shuǐ)标準》規定，PH值在6.5—8.5之間(jiān)都(dōu)是适合人(rén)體(tǐ)飲用的(de)标準。  

    人(rén)體(tǐ)的(de)胃液是一個(gè)酸性環境，無論飲用的(de)水(shuǐ)是弱酸性還(hái)是弱堿性，一進入胃中，馬上(shàng)會變成酸性的(de)溶液。而且如果一直強調喝(hē)強堿性水(shuǐ)，酸堿一中和(hé)，沖淡胃液，則影響正常消化(huà)功能。

    人(rén)類對(duì)飲用水(shuǐ)的(de)要求，不應該一謂無知地(dì)強調弱酸性還(hái)是弱堿性，沒有(yǒu)污染或者已經去(qù)除污染的(de)水(shuǐ)才是好(hǎo)水(shuǐ)。

神奇堿性水(shuǐ)被曝光(guāng) 行業(yè)權威專家(jiā)解讀

   近(jìn)來(lái)，有(yǒu)些礦泉水(shuǐ)廠(chǎng)家(jiā)宣稱自(zì)己的(de)礦泉水(shuǐ)是弱堿性的(de)，能中和(hé)胃酸，保護胃黏膜；有(yǒu)些商家(jiā)說(shuō)自(zì)己開(kāi)發的(de)杯子(zǐ)可以制造堿性水(shuǐ)，清除人(rén)體(tǐ)內(nèi)酸性廢物(wù)；有(yǒu)些商家(jiā)甚至宣稱堿性水(shuǐ)能起到降血糖、降血壓、抗疲勞、抗氧化(huà)的(de)作(zuò)用。 在央視(shì)3.15晚會上(shàng)曝光(guāng)了這(zhè)種堿性“神奇”水(shuǐ)，本網記者綜合飲用水(shuǐ)行業(yè)多名專家(jiā)，對(duì)此問(wèn)題進行探讨，權威專家(jiā)表示以pH值來(lái)斷定水(shuǐ)是否有(yǒu)利于健康，在專業(yè)人(rén)士看(kàn)來(lái)是解釋不通(tōng)的(de)。

    中國(guó)工(gōng)程院院士、哈爾濱工(gōng)程大學李圭白教授指出，能否中和(hé)人(rén)體(tǐ)內(nèi)酸性物(wù)質要看(kàn)水(shuǐ)的(de)堿度。堿度是指水(shuǐ)吸收質子(zǐ)的(de)能力。水(shuǐ)的(de)堿度的(de)形成主要是由于重碳酸鹽、碳酸鹽及氫氧化(huà)物(wù)的(de)存在。pH值隻能反映出氫氧根的(de)多少，以pH值來(lái)斷定水(shuǐ)是否有(yǒu)利于健康，在專業(yè)人(rén)士看(kàn)來(lái)是解釋不通(tōng)的(de)。

    清華大學王占生(shēng)教授認為(wèi)，水(shuǐ)是人(rén)體(tǐ)必需的(de)物(wù)質，它不是藥，不可能像廣告宣傳的(de)那(nà)樣“包治百病”。商家(jiā)這(zhè)麽說(shuō)，大多數是出于宣傳的(de)需要。

    清華大學飲用水(shuǐ)安全研究所所長(cháng)、清華大學環境系劉文(wén)君教授說(shuō)：“根據我國(guó)的(de)飲用水(shuǐ)質量标準要求，pH值在6.5到8.5之間(jiān)的(de)飲用水(shuǐ)都(dōu)是安全的(de)。不能說(shuō)酸性水(shuǐ)和(hé)堿性水(shuǐ)哪個(gè)更好(hǎo)。不要相(xiàng)信沒有(yǒu)任何依據的(de)宣傳，達到國(guó)家(jiā)《生(shēng)活飲用水(shuǐ)衛生(shēng)标準》的(de)飲用水(shuǐ)就是好(hǎo)的(de)水(shuǐ)。”

    北京大學第三醫院腎病科(kē)主任，北京大學長(cháng)江學者，教授、博士生(shēng)導師(shī)汪濤說(shuō)，醫學上(shàng)沒有(yǒu)酸性體(tǐ)質一說(shuō)，一些慢(màn)性疾病，時(shí)間(jiān)長(cháng)了可能導緻人(rén)體(tǐ)中堆積酸性廢物(wù)，并不是酸性廢物(wù)堆積導緻疾病，這(zhè)個(gè)因果關系不能颠倒。

    專家(jiā)稱正常的(de)人(rén)有(yǒu)腎髒或者肺功能很(hěn)快清除掉。人(rén)體(tǐ)酸堿平衡不能随便變，變成真正所謂的(de)酸過多了變成酸性了，堿過多了，就變成堿性了。酸多了就有(yǒu)一個(gè)系統來(lái)補償他(tā)，你(nǐ)堿多了，有(yǒu)一個(gè)系統代替你(nǐ)，非常快。

    中國(guó)食品科(kē)學技(jì)術協會副理(lǐ)事(shì)長(cháng)認為(wèi)如果靠堿性水(shuǐ)使人(rén)體(tǐ)環境偏堿性，反而對(duì)人(rén)體(tǐ)有(yǒu)害。專家(jiā)稱副溶血性，沙門氏菌，這(zhè)些治病微(wēi)生(shēng)物(wù)喜歡的(de)環境，都(dōu)是偏堿性的(de)，如果喝(hē)水(shuǐ)能讓我們的(de)腸胃變堿了，那(nà)就是幫助了有(yǒu)害微(wēi)生(shēng)物(wù)。抑制了有(yǒu)益微(wēi)生(shēng)物(wù)。

     濟南大學營養學教授張偉認為(wèi)，所謂的(de)弱堿性水(shuǐ)其實沒有(yǒu)神奇之處，弱堿性水(shuǐ)并不需要專門制造，我們平時(shí)飲用的(de)天然水(shuǐ)、自(zì)來(lái)水(shuǐ)都(dōu)符合國(guó)家(jiā)飲用水(shuǐ)标準，PH值在6—8之間(jiān)，呈中性至弱堿性，其中的(de)微(wēi)量元素和(hé)礦物(wù)質能滿足人(rén)體(tǐ)營養需求。

喝(hē)水(shuǐ)不治病 堿性水(shuǐ)究竟是如何制出的(de)

一年(nián)一度備受矚目的(de)央視(shì)315晚會在京開(kāi)幕,晚會上(shàng)戳破市(shì)場(chǎng)上(shàng)熱銷的(de)“堿性水(shuǐ)”改善人(rén)體(tǐ)PH值謊言。究竟什麽是堿性水(shuǐ)，它是如何制成，對(duì)人(rén)體(tǐ)有(yǒu)哪些好(hǎo)處，又(yòu)是否會造成不良影響，都(dōu)成了網友(yǒu)關注度熱點。 

    概述

    普通(tōng)的(de)水(shuǐ)一般PH性為(wèi)中性（PH=7），根據電(diàn)氣分解原理(lǐ)，電(diàn)解制水(shuǐ)機(jī)把水(shuǐ)分離成氧化(huà)水(shuǐ)和(hé)還(hái)原水(shuǐ)，分别是酸性水(shuǐ)（PH＜7）和(hé)堿性水(shuǐ)（PH＞7）。因此，堿性水(shuǐ)不是簡單的(de)加入了堿性物(wù)質的(de)水(shuǐ)。

    簡介

    電(diàn)解水(shuǐ)機(jī)把它分解之前就先把它進行過濾了，所以首先它是不受污染的(de)水(shuǐ)。但(dàn)更重要的(de)是，堿性水(shuǐ)是屬于堿性食物(wù)，可以改變我們不健康的(de)酸性體(tǐ)質。

    當血液的(de)PH值呈弱堿性時(shí)，稱為(wèi)堿性體(tǐ)質，這(zhè)時(shí)身(shēn)體(tǐ)是充滿活力的(de)、健康的(de)、免疫力強的(de)。但(dàn)堿性體(tǐ)質的(de)人(rén)隻占10%左右，大多數人(rén)的(de)血液都(dōu)呈弱酸性，稱酸性體(tǐ)質，而我們平時(shí)的(de)飲食結構，基本上(shàng)是以酸性食物(wù)為(wèi)主，

    這(zhè)樣便讓身(shēn)體(tǐ)越來(lái)越呈酸性，酸性體(tǐ)質使細胞機(jī)能變差，新陳代謝(xiè)緩慢(màn)，器(qì)官功能減弱，因此容易得各種各樣的(de)疾病。這(zhè)便是為(wèi)什麽我們吃(chī)得越好(hǎo)，身(shēn)體(tǐ)越差的(de)原因。

    區(qū)分食物(wù)的(de)酸、堿性是根據這(zhè)種食物(wù)在體(tǐ)內(nèi)最終的(de)代謝(xiè)物(wù)來(lái)劃分，因此，酸性食物(wù)包括：米、面、肉類、海(hǎi)鮮、蛋、飲料、糖、煙(yān)、酒（葡萄酒除外(wài)，它是堿性食物(wù)）；堿性食物(wù)包括：水(shuǐ)果、蔬菜、豆制品、乳制品、海(hǎi)帶等，當然，如果我們把最重要的(de)水(shuǐ)變成堿性水(shuǐ)，那(nà)麽我們的(de)飲食結構将得到更大的(de)變化(huà)，我們不可能不去(qù)攝入酸性食物(wù)，而改變酸性體(tǐ)質的(de)辦法便是，飲用堿性水(shuǐ)！普通(tōng)的(de)水(shuǐ)和(hé)油脂是不相(xiàng)容的(de)，但(dàn)經過電(diàn)解的(de)堿性水(shuǐ)可以溶解油脂，當然，它可以幫我們清除掉血液和(hé)身(shēn)體(tǐ)裏的(de)多餘脂肪。

    如何獲得堿性水(shuǐ)？

    當然最簡單并且現(xiàn)在看(kàn)上(shàng)去(qù)唯一的(de)辦法是參與日(rì)本韓國(guó)的(de)做法：添置一台電(diàn)解制水(shuǐ)機(jī)。這(zhè)樣直接打開(kāi)水(shuǐ)龍頭，便可喝(hē)到健康的(de)堿性水(shuǐ)，另外(wài)，它分解出來(lái)的(de)另一種弱酸性水(shuǐ)，正好(hǎo)用于美(měi)容，它剛好(hǎo)是各種護膚品争相(xiàng)研制的(de)弱酸性。不過，一般不要選擇日(rì)本韓國(guó)的(de)電(diàn)解水(shuǐ)機(jī)，雖然三洋或者東芝的(de)産品看(kàn)上(shàng)去(qù)更漂亮(liàng)，但(dàn)由于各個(gè)國(guó)家(jiā)水(shuǐ)質不同，電(diàn)解制水(shuǐ)機(jī)的(de)結構也會不完全一樣，所以，最好(hǎo)還(hái)是選擇純天然的(de)水(shuǐ)質，這(zhè)樣會對(duì)人(rén)體(tǐ)有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)的(de)幫助的(de)。

自(zì)來(lái)水(shuǐ)：由于水(shuǐ)源的(de)污染，自(zì)來(lái)水(shuǐ)随經處理(lǐ)但(dàn)仍含有(yǒu)大量的(de)重金(jīn)屬和(hé)化(huà)學有(yǒu)機(jī)物(wù)，這(zhè)些物(wù)質日(rì)積月(yuè)累對(duì)人(rén)體(tǐ)的(de)傷害很(hěn)大，自(zì)來(lái)水(shuǐ)可以作(zuò)為(wèi)家(jiā)庭用水(shuǐ)，但(dàn)直接飲用還(hái)得慎重考慮。

    桶裝水(shuǐ)：桶裝水(shuǐ)被反複的(de)使用，容易造成二次污染和(hé)真菌感染，飲水(shuǐ)機(jī)中的(de)開(kāi)水(shuǐ)反複煮沸、保溫，容易造成礦物(wù)質沉澱，易導緻亞硝酸鹽的(de)升高(gāo)，影響健康。

    純淨水(shuǐ)：純淨水(shuǐ)太過于純淨，所有(yǒu)的(de)礦物(wù)質與微(wēi)量元素都(dōu)被濾去(qù)，對(duì)身(shēn)體(tǐ)不利。長(cháng)期飲用純淨水(shuǐ)會将人(rén)體(tǐ)內(nèi)大量的(de)礦物(wù)質及微(wēi)量元素帶走，造成礦物(wù)質失衡，降低(dī)人(rén)體(tǐ)的(de)免疫力。長(cháng)期飲用，容易導緻人(rén)體(tǐ)酸化(huà)。尤其對(duì)成長(cháng)發育過程中的(de)中小(xiǎo)學生(shēng)和(hé)老(lǎo)年(nián)人(rén)群。

    各種飲料：市(shì)面上(shàng)出售的(de)很(hěn)多飲料含有(yǒu)糖、食用色素與添加劑，雖無明(míng)顯傷害，但(dàn)不表明(míng)沒有(yǒu)傷害。特别是處于成長(cháng)發育的(de)孩子(zǐ)，應該少量喝(hē)含糖飲料，因為(wèi)其強酸性容易誘發代謝(xiè)疾病。

    冰鎮水(shuǐ)：不少人(rén)甚至認為(wèi)冰鎮水(shuǐ)是一種很(hěn)好(hǎo)的(de)消毒方法。其實，在0—4℃的(de)冰鎮環境中，細菌照(zhào)樣滋生(shēng)，根本不能保證衛生(shēng)健康。大量飲用冰鎮水(shuǐ)會進一步釋放(fàng)胃酸，造成腸道(dào)紊亂，引發多種相(xiàng)關疾病。

    礦泉水(shuǐ)：礦泉水(shuǐ)含有(yǒu)人(rén)體(tǐ)所需要的(de)礦物(wù)質而深受人(rén)們喜愛。但(dàn)有(yǒu)些人(rén)片面強調水(shuǐ)中礦物(wù)質含量，認為(wèi)礦物(wù)質含量越高(gāo)越好(hǎo)。其實不然。飲用水(shuǐ)中應該含有(yǒu)适量、平衡的(de)礦物(wù)質，但(dàn)水(shuǐ)中礦物(wù)質含量超标時(shí)，會危害人(rén)體(tǐ)健康。

    堿性水(shuǐ)：純天然、高(gāo)活性、水(shuǐ)分子(zǐ)。

天價堿性水(shuǐ)走下(xià)“神壇” 微(wēi)博網友(yǒu)熱議(yì)

   2010年(nián)3月(yuè)15日(rì)晚，央視(shì)315晚會曝光(guāng)了堿性“神奇”水(shuǐ)，這(zhè)些熱銷的(de)“堿性水(shuǐ)”改善人(rén)體(tǐ)PH值謊言。接受采訪的(de)專家(jiā)更指出，細菌的(de)理(lǐ)想生(shēng)活環境即是堿性的(de)，按堿性水(shuǐ)的(de)宣傳來(lái)看(kàn)，喝(hē)了堿性水(shuǐ)更有(yǒu)助于細菌繁衍。 。這(zhè)些堿性水(shuǐ)聲稱有(yǒu)奇妙功能，改變身(shēn)體(tǐ)酸性體(tǐ)質。專家(jiā)指出，人(rén)的(de)體(tǐ)液的(de)pH值大概在7.4左右，如果靠堿性水(shuǐ)使人(rén)體(tǐ)環境偏堿性，反而對(duì)人(rén)體(tǐ)有(yǒu)害。晚會直播期間(jiān)，記者在新浪微(wēi)薄平台看(kàn)到衆多網友(yǒu)譴責這(zhè)種帶有(yǒu)誤導性的(de)營銷手段以及不負責任的(de)宣傳。

    更多網友(yǒu)評論

    紅顔淡：什麽堿性水(shuǐ)，分明(míng)就是坑人(rén)，現(xiàn)在的(de)廣告誇大其詞，忽悠的(de)都(dōu)是消費(fèi)者，大家(jiā)要拿(ná)起法律武器(qì)保護自(zì)己的(de)消費(fèi)權益。